Tiradito Matsumoto Maracuyá

Tiradito Matsumoto Maracuyá

Delicadas láminas de salmón fresco bañadas en una sedosa salsa acevichada de maracuyá, con notas cítricas y un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Terminado con alcaparras, finas rodajas de ají rojo, aceite de cilantro, brotes frescos y pimienta recién molida. Un plato ligero, elegante y lleno de frescura que representa la esencia de la cocina nikkei.

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